Bibimbap

Bibimbap is buiten Korea een van de meest populaire Koreaanse gerechten. Het woord betekent gemengde rijst of gemengde maaltijd en bestaat uit een kom warme rijst met verschillende groenten, ei, vlees, tofu die je zelf door elkaar worden geroerd. De overige ingrediënten zijn bijvoorbeeld groenten, gebakken ei, vlees en gochugang een peperpasta. Bibimbap kan ook als vegetarisch gerecht, dus zonder het vlees, gegeten worden. Het gerecht kan zowel warm als koud gegeten worden.